Рецепт, что называется «в тему»:) — блины с лососем и авокадо. На дворе Масленица — вкусный праздник, на протяжении которого обязательным блюдом есть блины.
На сайте можно найти вкусные рецепты блинов с разными начинками. Сегодня предлагаю оригинальный рецепт блинов на пиве. Для приготовления блинов с лососем и авокадо берем:
тесто
стакан пива
стакан муки
2 яйца
тертая цедра и сок целого лимона
соль
масло
начинка
25о гр копченого лосося
2 авокадо
лимонный сок
несколько столовых ложек оливкового масла
укроп
красный перец
Готовим так:
Взбить муку с яйцами, соком лимона, лимонной цедрой, пивом и добавить щепотку соли. Оставить на 30 минут.
В сковородке разогреть столовую ложку масла и жарить блины.
Положите блин на тарелку, выложите авокадо, нарезанный лосось, украсьте укропом. Полейте оливковым маслом и посыпьте красным перцем.
Приятного аппетита!
Рекомендуем: Салат с лососем и икрой
Ингредиенты для салата с лососем и икрой
авокадо листья салата или пекинской капусты помидоры Копченый лосось вареное яйцо икра сыр фета (не обязательно) Для соуса: лимон горчица сахар оливковое масло
Приготовление салата с лососем и икрой
Листья салата помыть, просушить и порвать руками. Авокадо очистить от кожуры и косточки, порезать дольками (можно окунуть в лимонный сок, чтобы не потемнели). Помидоры тоже порезать дольками. Лосось — соломкой. Все перемешать, выложить на тарелку. Можно добавить несколько кубиков феты. Яйца разрезать пополам и положить желтками вверх. На каждый желток положить ложку икры. Полить соусом. Соус. Лимонный сок смешать с горчицей, сахаром и оливковым маслом по вкусу. Или более мягкий соус: 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка горчицы 3 столовые ложки майонеза 3 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка соевого соуса По желанию посыпать сушеным базиликом.
