Блины с лососем и авокадо
Блины с лососем и авокадо


Рецепт, что называется «в тему»:) — блины с лососем и авокадо. На дворе Масленица — вкусный праздник, на протяжении которого обязательным блюдом есть блины.

На сайте можно найти вкусные рецепты блинов с разными начинками. Сегодня предлагаю оригинальный рецепт блинов на пиве.
Для приготовления блинов с лососем и авокадо берем:

тесто

  • стакан пива
  • стакан муки
  • 2 яйца
  • тертая цедра и сок целого лимона
  • соль
  • масло

начинка

  • 25о гр копченого лосося
  • 2 авокадо
  • лимонный сок
  • несколько столовых ложек оливкового масла
  • укроп
  • красный перец

Готовим так:

Взбить муку с яйцами, соком лимона, лимонной цедрой, пивом и добавить щепотку соли. Оставить на 30 минут.

Авокадо вымыть, очистить, удалить косточки, разрезать на полоски. Сбрызнуть лимонным соком.

В сковородке разогреть столовую ложку масла и жарить блины.

Положите блин на тарелку, выложите авокадо, нарезанный лосось, украсьте укропом.  Полейте оливковым маслом и посыпьте красным перцем.

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Салат с лососем и икрой
Салат с лососем и икрой


Ингредиенты для салата с лососем и икрой

авокадо
листья салата или пекинской капусты
помидоры
Копченый лосось
вареное яйцо
икра
сыр фета (не обязательно)
Для соуса:
лимон
горчица
сахар
оливковое масло

Приготовление салата с лососем и икрой

Листья салата помыть, просушить и порвать руками.
Авокадо очистить от кожуры и косточки, порезать дольками (можно окунуть в лимонный сок, чтобы не потемнели).
Помидоры тоже порезать дольками.
Лосось — соломкой.
Все перемешать, выложить на тарелку.
Можно добавить несколько кубиков феты.
Яйца разрезать пополам и положить желтками вверх.
На каждый желток положить ложку икры.
Полить соусом.
Соус.
Лимонный сок смешать с горчицей, сахаром  и оливковым маслом по вкусу.
Или более мягкий соус:
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка горчицы
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка соевого соуса
По желанию посыпать сушеным базиликом.

Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители